3055 Petitt Verdot - Merlot 2020

Fundada en 1964, Jean Leon es hoy una bodega propiedad del grupo Torres, pero mantiene el espíritu y filosofía de su creador, Jean Leon, un personaje muy vinculado al mundo del cine y glamour hollywoodiense de los años 50 y 60.

Toda una leyenda dentro y fuera del mundo del vino, Jean Leon no es otro que Ceferino Carrión, un santanderino de origen humilde que tras una complicada juventud que lo llevó a Barcelona, París y Nueva York, finalmente recaló en Hollywood y acabó personificando lo que podríamos llamar el sueño americano. Allí se asoció con James Dean para inaugurar el restaurante La Scala, que se convirtió en toda una referencia en el Beverly Hills de aquellos años y fue el punto de encuentro de celebridades de la talla de Marlon Brando, Paul Newman o Marilyn Monroe. Insatisfecho con los vinos de su carta, después de un viaje a Francia y España, en 1962 decidió comprar 150 ha en Torrelavit, Penedès, con la finalidad de elaborar él mismo el vino que se iba a servir en su restaurante.

Localizado sobre suelos arcillosos, calcáreos y pedregosos, el pago Jean Leon contaba con cepas locales que fueron sustituidas por variedades internacionales, siendo pionero en España del cultivo de variedades como cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y chardonnay, todas procedentes de bodegas francesas de reconocido prestigio como Lafite-Rothschild, La Lagune o Corton Charlemagne. La bodega, construida al estilo de los chateaux bordeleses, combina la tradición con las más modernas técnicas de elaboración y de su producción destacan los vinos de finca procedentes de los 4 pagos con que cuenta la bodega en el corazón del Penedès: Vinya La Scala, Vinya Le Havre, Vinya Palau y Vinya Gigi, de los que extraen una personalidad única y particular, fruto de las características del terroir, el viñedo y el microclima. Gracias a la agricultura orgánica llevada a cabo en los viñedos desde 2008, en la actualidad los vinos de la bodega incluyen la certificación de producción ecológica.

Viñedo ecológico. Los viñedos de Merlot se plantaron en 1997 y los de Petit Verdot en 2006.

La vendimia de la Merlot tuvo lugar entre el 9 y 13 septiembre de 2019. La Petit Verdot se recolectó entre el 23 y el 2 de octubre de 2019. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días. Maceración con las pieles durante un periodo de 12 días aproximadamente. Embotellado en Octubre de 2020.

NOTA DE CATA: 

Color rojo picota de capa media-alta. En nariz es intenso, con presencia de aromas de frutos rojos sobre un fondo de pimienta negra, con un toque de hierbas aromáticas y especiados. Buen cuerpo, de entrada golosa y con taninos suaves, todo unido por una agradable acidez. Posgusto largo y persistente.

Maridaje: Combina tanto con platos de pescado como de carne. Excelente con bacalao con pisto.

Servir entre los 12ºC y 14ºC.