Zona de Producción: D.O. Valencia
Bodega: Murviedro
Tipo de Vino: Rosado Joven
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Grado Alcohólico: 12% vol.
Audentia Cabernet Sauvignon Rosé 2024
En 2017 Bodegas Murviedro celebra el 90 aniversario, 90 años de pasión por el vino, reforzando la marca basada en las murallas del castillo de Requena, aportándole territorialidad y legado histórico. Funda su ‘Bodega Histórica’, en el casco antiguo de la ciudad donde elabora el vino premium ‘La Casa de la Seda’, dando un paso más hacia lo que quiere que sea su futuro, apostando por la variedad Bobal y sus raíces. Apostar por su zona y que sea esa su seña de identidad.
La Denominación de Origen mediterránea del este del país a una altitud que oscila entre los 250 y 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.
Selección de los mejores viñedos de la variedad Cabernet Sauvignon. Se realiza una criomaceración de 6 horas sobre prensa neumática, se decanta el mosto estáticamente y la parte limpia se lleva a fermentar con levaduras seleccionadas a 16ºC.
NOTA DE CATA:
Cereza pálido. Aroma de intensidad alta, con recuerdos a frutillas rojas sobre un fondo lácteo y con un toque final de pimienta. Intenso, paso de boca elegante con una buena frutosidad y una acidez viva.
MARIDAJE:
Un vino ideal para tomar como aperitivo o acompañante de carne blanca, pasta y arroces. Temperatura ideal de servicio entre 6 y 8ºC.