Zona de Producción: D.O. Valencia
Bodega: Pago Casa Gran
Tipo de Vino: Crianza
Variedades: 100% Monastrell
Grado Alcohólico: 14% vol.
Puntuaciones: 93 puntos James Suckling | 92 Puntos Wine Enthusiast
Casa Benasal Crux 2019
La historia del vino conocida de esta finca, comienza hace más de 300 años, se conserva una bodega de esa fecha en la Casa Benasal. Sin embargo en el poblado ibérico que se encuentra en la cresta de la montaña vecina se encontraron restos de vino pertenecientes al siglo IV antes de Cristo. Manuela Galbis madre del fundador inicia en los años 60 la producción de vino en la Casa Gran. En Pago Casa Gran nos definimos como artesanos con dos objetivos producir vinos de alta calidad y mejorar nuestra finca. Los dos objetivos van juntos ya que los vinos son una expresión de estas tierras privilegiadas y su historia. El 100% de nuestra producción es ecológica, con certificado europeo desde 2006 y nivel máximo en las directrices Delinat desde 2009.
Algunas variedades/uvas en suelo arenoso y otras en arcilla blanca.
Encubado sin estrujar, Fermentación con levadura autóctona y 25% de uva con raspón en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración media.
Después de la maloláctica el vino se pone durante 12 meses en foudres de 3000 lts de varias edades.
Un vino conservado y envejecido en fudres y también en tanques de hormigón.
NOTA DE CATA:
Capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas, muestra una potente y compleja nariz con aromas de frutas rojas y especias. Original y muy interesante es de gran estructura, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.
MARIDAJE:
Marida muy bien con carnes rojas.
Servir entre los 16ºC y 18ºC.