La Socarrada
Tipo de Cerveza: Triple Malta
Grado Alcohólico: 6% vol.
Volumen: Botella de vidrio de 33 cl.
Cerveza Artesana La Socarrada
Una de las claves del éxito de nuestra compañía cervecera reside en que hemos sido capaces de llevar nuestras referencias a 21 países como EEUU, China, México, Panamá, Perú, Francia, Italia, Inglaterra, Alemania, Dinamarca, Holanda, Bulgaria, Chequia y Australia entre otros.
También contamos con otra planta cervecera fuera de nuestras fronteras. Concretamente tenemos un Join Venture en Buenos Aires (Argentina), donde de momento sólo elaboramos La Socarrada, dentro de nuestro plan estratégico de implantación en el mercado argentino. De hecho somos la única cervecera artesana española con otra planta cervecera fuera de nuestro país.
NOTA DE CATA:
Recuerda a una cerveza de estilo Bockbier, sin el olor a alcohol. Frescor notable. Aparece también un toque a madera muy discreto, posiblemente debido a la levadura. Es muy evidente y lo domina todo el perfil de romero con sus olores de pan tostado y corteza de pan mojado. En la tercera degustación, aparecen notas de cereza, caramelo, pera y pimienta negra. Amargor discreto. Efervescencia justa y correcta.Persistencia notable del perfil de maltas tostadas en la vertiente dulce. Retorno lento y persistente de la sequedad.Cerveza de muy alta calidad con un perfil de malta muy cuidado y por eso bien conseguido. Muy interesante en degustación “caliente” y agradable degustación “fresca”. Equilibrada aunque prima el perfil de romero.
Maridajes: Jamones, patés, verduras, cerdo, carnes a la brasa y pescados muy sabrosos. Un plato que está en perfecto maridaje con ella es una coca de higos y foie, arroces de todo tipo, además de la paella valenciana con sus aromas a romero.MARIDAJE:
Servir entre los 7ºC y 8ºC.