Zona de Producción: D.O. Cariñena
Bodega: Bodegas Ignacio Marín
Tipo de Vino: Roble
Variedades: 100% Merlot
Grado Alcohólico: 13% vol.
El Gordo Merlot 2024
Una empresa familiar con una larga tradición en la elaboración de vinos de alta calidad y en el cultivo de nuestros propios viñedos.
En Cariñena desde 1903, año en el que D. Ignacio Marín fundó la Bodega. Desde entonces, las sucesivas generaciones de la saga familiar han dedicado todo su saber y experiencia a un esmerado trabajo que comienza en la viña y acaba en cada una de las botellas que salen de nuestra Bodega con destino a los cinco continentes.
Viñedos situados en el corazón de la D.O. Cariñena con una altitud entre entre 600 y 850 metros, en el área de influencia geográfica del Valle del Ebro.
Suelos de tierras sueltas, medianamente pedregosas, de clima mediterráneo pero con importante variación térmica entre la noche y el día, sana aireación y abundantes horas de insolación que garantizan una correcta maduración de la uva.
Sólo utilizamos variedades nobles, con un equilibrio perfecto producción-calidad y desarrollando una agricultura integral y ecológica, por respeto a la naturaleza y en beneficio de unas uvas saludables.
El Gordo Merlot es un tinto elaborado con dicha variedad de uva, las cuales son recolectadas con una madurez ideal. Asimismo, se seleccionan aquellas que poseen la mejor calidad para someterlas a una fermentación aplicando una temperatura controlada. Por último, se deja envejecer en barricas de roble francés durante 3 meses.
NOTA DE CATA:
Rojo cereza oscuro. Nariz intensa con notas especiadas. En boca es potente con un tanino muy bien integrado.
MARIDAJE:
Ideal para tablas de quesos (cheddar, gouda, parmesano, camembert y gorgonzola) y segundos platos con carne como pollo o pavo al horno.
Servir entre los 16ºC y 18ºC.