Zona de Producción: I.G.P Tierra de Murcia
Bodega: Casa Rojo
Tipo de Vino: Roble
Variedades: 100% Garnacha
Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Enemigo Mío 2020
Casa Rojo se presenta como un proyecto innovador, dirigido por viticultores jóvenes que apuestan por la calidad. Su estrategia se basa en la elaboración esmerada de un número muy limitado de botellas, favoreciendo así la excelencia de cada añada.
Además, la bodega también cuenta con otro proyecto muy original: el de elaborar vinos en distintas regiones vinícolas de España a partir de uvas autóctonas. Un ejemplo es la Marimorena, vino elaborado con uvas Albariño procedentes de Pontevedra; o El Gordo del Circo, elaborado a partir de uva Verdejo procedente de Valladolid.
Recientemente, Casa Rojo ha comprado 10 hectáreas de viñedo de Tinta fina en la “milla de oro'' de la Ribera del Duero y, junto a ellas, han iniciado la construcción de una nueva bodega.
100% Garnacha procedente de un único viñedo de 4 hectáreas al pie de la Sierra de La Pila, justo delante de la Bodega. La edad del viñedo es de 6 años y es 100% propiedad con orientación norte y un suelo arcilloso y fresco.
Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kilos. Doble selección de la uva en bodega donde se elimina el raspón. Fermentación alcohólica y maloláctica en fudres de roble francés de 11.000 kilos. 4 meses de crianza hasta su estabilización previa al embotellado.
NOTA DE CATA:
Bello color rojo cereza de capa poco intensa. En nariz destacan las notas intensas de juventud, de frutos rojos silvestres y regaliz, acompañados de detalles de monte bajo, balsámicos, mentolados. En el fondo, muy ligeras notas de tostados de la madera, elegantes, sutiles, siempre acompañando la fruta como protagonista. Notas frescas de hierbas y especias de monte. En boca es un vino suave, de nuevo muy fresco y largo, con una acidez que sorprende y unos taninos muy golosos y agradables.
MARIDAJE:
Perfecto con arroces clásicos mediterráneos, verduras y carne blanca a la brasa.
Servir entre los 12ºC y 14ºC.