Zona de Producción: I.G.P. Castellón
Bodega: Bodega Flors
Tipo de Vino: Blanco
Variedades: Viognier | Macabeo | Moscatel
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Flor de Taronger 2023
Bodega Flors es un proyecto familiar de Vicente Flors Martí, gran conocedor del campo y encargado del trabajo en las viñas, que ha recuperado la tradición vitivinícola de les Useres, buscando el equilibrio entre el terruño, el microclima mediterráneo, la variedad y la forma de elaboración de su vino Clotàs.
Hoy en día, los propietarios de la Bodega Flors se implican en todos los procesos de elaboración del vino: desde el tipo de poda, la carga a dejar, la poda en verde, la vendimia y hasta la mesa de selección previa a la entrada en bodega.
La Bodega Flors está situada en el término de Les Useres, en la provincia de Castellón (Comunidad Valenciana, España). La tierra es de secano, areno-gravosa y cuenta con uvas viejas y retorcidas de más de 60 años, que son la base para elaborar su vino de autor Clotàs.
Cultivo sostenible, respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de las viñas.
La vendimia se realiza a mano. Prensada suave de los racimos en prensa vertical. Prefermentación en frío en tanques de acero inoxidable. 21 días en maceración carbónica y 16 días en normal.
NOTA DE CATA:
Vino marcadamente mediterráneo y estival. A la vista color pajizo con ribete acerado. En nariz se muestra fragante, floral y afrutado. En boca fresco, vivo, de paso ligero y final agradable.
MARIDAJE:
Marida con toda clase de comida, pescado a la parrilla y al horno, arroces, pescado guisado, carnes blancas y quesos intensos de pasta blanda.
Servir entre los 6ºC y 8ºC.