Zona de Producción: La Rioja
Bodega: Bodegas La Rodetta
Tipo de Vino: Frizzante
Variedades: Viura | Moscatel
Grado Alcohólico: 5,5% vol.
Frizzante AC La Rodetta 2021
Un vino frizzante, es decir espumoso, y con bajo contenido alcohólico, 5% vol, y ligero dulzor. Así es este La Rodetta AC 5.5 Frizzante que elaboran en plena rioja alavesa Bodegas La Rodetta, ubicadas en el término de Elvillar (Álava), uniéndose a sí a la tendencia de muchas otras compañías, según la demanda del mercado, de elaborar vino más ligeros, refrescantes, con menos carga alcohólica, y dirigido a un público más joven y desenfadado. Algo también acorde con su imagen externa, en botella y etiqueta muy llamativa. Y además tiene éxito porque está muy rico.
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, con parada de la fermentación en el momento en que alcanza los 5.5% de alcohol, por lo que parte de azúar residual permence en el vino, a la vez que se conserva una fina burbuja de dióxido de carbónico natural tras el embotellado. (Vino de aguja).
NOTA DE CATA:
Amarillo pálido, brillante, con algún reflejo verdoso. Nariz de alta intensidad aromática, de carácter muy frutal, con notas de fruta blanca tropical, piña, paraguaya, algún toque cítrico como de pomelo. En boca es suave, con buena acidez y chispeante, con fino e integrado carbónico. Refrescante y con dulzor comedido.
MARIDAJE:
Aperitivos, comida mediterránea, tapas frías.
Servir entre los 5ºC y 7ºC.