Zona de Producción: D.O. Utiel - Requena
Bodega: Ladrón de Lunas
Tipo de Vino: Crianza
Variedades: 100% Bobal Viñas Viejas
Grado Alcohólico: 14% vol.
Ladrón de Lunas Exclusivo 2015
El primer vestigio de esta bodega data del año 1870, cuando Vicente Lassala Palomares, uno de los grandes nombres de la agricultura y ganadería valencianas, fundó la Masía Aldamar. Allí es donde elaboraría sus primeros vinos.
En el año 1916 Ladrón de Lunas tomó la forma por la que la conocemos hoy en día. Desde entonces ha experimentado dos grandes reformas en los años 1949 y 2007, respectivamente.
La última ha estado a cargo del enólogo Fernando Martínez, quien ha conseguido darle un giro y transformarla en un lugar donde tradición y modernidad confluyen para la elaboración de sus vinos. Allí ha ubicado el nuevo parqué de barricas, de forma contigua a original, mostrando su respeto por la tradición de la bodega y por su historia.
Además, Ladrón de Lunas colabora de forma estrecha con una organización sin ánimo de lucro con sedes repartidas por todo el mundo y que lucha por la alfabetización de África.
Todos los vinos de la bodega de Ladron de lunas tienen un nexo común: Su caracter mediterráneo.
Selección de los viñedos más viejos de Bobal ubicados a una altitud superior a los 900 metros sobre el nivel del mar.
Bobal de viñedos viejos, con una producción escasísima que tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, vive una crianza de 12 meses en barricas bordelesas de roble francés de la variedad Allier, afinándose posteriormente en botella, de manera que tras 20 meses de reposo sale al mercado con esta lujosa botella serigrafiada.
NOTA DE CATA:
Color rojo guinda, capa media y muy glicérico. En nariz destacan los frutillos rojos (grosellas, fresas y arándanos rojos), se encuentra también un fondo ligero de vainilla y algunos tostados. En boca la entrada es muy fresca, destaca su alta acidez, en cuanto al postgusto es medio con un retronasal que recuerda a los frutillos rojos y un tostado muy sutil.
MARIDAJE:
carnes rojas, de caza, asados contundentes y una buena barbacoa. En fin, que no hay como algo animal para sacar lo mejor de esta Bobal.
Servir entre los 16ºC y 18ºC.