Zona de Producción: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Bodegas Luis Cañas S.A
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Variedades: 95% Tempranillo | 5% Garnacha
Grado Alcohólico: 14,5% vol.
Luis Cañas Crianza 2023
Desde hace más de un siglo, nuestra familia se dedicaba a la elaboración y venta de los tradicionales vinos jóvenes elaborados por el método de maceración carbónica (racimos enteros). Éstos se elaboraban en la Cueva de los Curas, antigua bodega escavada en la tierra y que aún hoy en día forma parte del paisaje de la zona.
Antiguamente, los vinos eran transportados por Carlos Cañas, padre de Luis Cañas (fallecido en Diciembre de 2019 a los 91 años), en carros tirados por mulos atravesando la Sierra Cantabria y los Montes de Vitoria hasta zonas limítrofes con Bilbao y San Sebastián, a más de 100 kilómetros de Villabuena.
En 1928 nace el fundador, Luis Cañas. Hombre de carácter perfeccionista, trabajador como pocos y cuya motivación fue siempre el orgullo de conseguir la mejor calidad en sus viñedos y como consecuencia en sus vinos a granel, conquistando el paladar de los grandes comerciantes del vino, que por aquel entonces se situaban en la Alhóndiga de Bilbao. En 1.994 inauguramos una nueva y moderna bodega dotada de los mejores sistemas de elaboración. Desde entonces en Bodegas Luís Cañas no hemos cesado en el esfuerzo, siendo constantes las mejoras y ampliaciones en las instalaciones a fin de seguir mejorando la calidad de nuestros vinos.
Viñedo localizado en Villabuena de Álava y municipios colindantes. Con altitud entre 450 a 650 metros sobre el nivel del mar. Cepas de 30 años, sobre suelos de tierra arcillosa y arcillo-calcárea, plantadas en laderas y terrazas.
Racimos y granos seleleccionados en mesa. Despalillado. Crianza de 12 meses en barricas de las cuales el 60% son de roble francés y el 40% americano. En ambos casos la edad de las cubas es de 3 años.
NOTA DE CATA:
Color rojo picota. En nariz es intenso y bien definido, destacando sus notas de fruta roja sobre un fondo láctico, acompañado de especias sutiles. En boca Como rasgo inconfundible, el vino se muestra rico y amable en el paladar. Entrada dulce y envolvente. El recorrido está bien conducido y con mucho frescura. Final estructurado y redondo.
MARIDAJE:
Carnes asadas y de caza. Servir entre los 16ºC y 18ºC.