Zona de Producción: I.G.P Tierra de Murcia
Bodega: Casa Rojo
Tipo de Vino: Crianza
Variedades: Monastrell 90% | Syrah 5% | Petit Verdot 5%.
Grado Alcohólico: 14% vol.
Machoman 2021
Casa Rojo se presenta como un proyecto innovador, dirigido por viticultores jóvenes que apuestan por la calidad. Su estrategia se basa en la elaboración esmerada de un número muy limitado de botellas, favoreciendo así la excelencia de cada añada.
Además, la bodega también cuenta con otro proyecto muy original: el de elaborar vinos en distintas regiones vinícolas de España a partir de uvas autóctonas. Un ejemplo es la Marimorena, vino elaborado con uvas Albariño procedentes de Pontevedra; o El Gordo del Circo, elaborado a partir de uva Verdejo procedente de Valladolid.
Recientemente, Casa Rojo ha comprado 10 hectáreas de viñedo de Tinta fina en la “milla de oro'' de la Ribera del Duero y, junto a ellas, han iniciado la construcción de una nueva bodega.
Los viñedos se distribuyen desde las zonas medias hasta los páramos que superan los 900 metros de altitud; desde la ondulación suave que desciende hacia el arroyo, hasta las parcelas que superan el 30% de desnivel. Laderas orientadas al sur y al norte, cada una con su personalidad. Viñedo plantado entre 1988 y 2011.
Se realizó una doble selección en bodega: de racimos y de bayas. El trabajo por gravedad permitió respetar la materia prima al máximo.Fermentación por parcelas, con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
NOTA DE CATA:
Vino de carácter afrutado, con notas de cereza madura, ciruelas y grosellas. Destacan unas pinceladas ahumadas y terrosas, con un toque de hierba fresca que añade tensión al vino. Taninos muy bien integrados y una acidez balsámica que aporta estructura. Gran vino.
MARIDAJE:
Ideal con ternera.
Servir entre los 12ºC y 14ºC.