Zona de Producción: D.O. Rías Baixas
Bodega: Adegas y viñedos Paco & Lola
Tipo de Vino: Blanco
Variedades: 100% Albariño
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
N12 by Paco y Lola 2024
La bodega es respaldada por 430 socios (principalmente mujeres) que forman la principal cooperativa productora de vino de las Rías Baixas. La diversidad en tamaño, suelos y orientación, hacen que Paco & Lola sea un 'coupage' único en la zona.
Paco & Lola es una bodega joven y moderna, por eso su imagen es distinguida, con el fin de salirse de lo establecido y experimentar el vino de forma alegre. Sus vinos son famosos por su imagen desenfadada y divertida, como es el caso de su blanco 'homónimo', conocido por sus lunares blancos.
Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco- arenoso, graníticos y ligeramente ácidos. Producción sostenible.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante 12 días parando la fermentación con frío.
NOTA DE CATA:
Color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa intensa, y limpia y brillante. Nariz de intensidad media-alta, cítricos (piel de limón, mandarina) y flores blancas, acacia y azahar, con un fondo tropical dulce y recuerdo. Boca fresca, buen acidez, muy frutal e intenso y equilibrado.
MARIDAJE:
Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces y mariscos. Servir entre los 8ºC y 10ºC.