Zona de Producción: D.O. Valdeorras
Bodega: Paco y Lola
Tipo de Vino: Joven
Variedades: 100% Mencía
Grado Alcohólico: 14% vol.
Paco Mencía 2024
La bodega es respaldada por 430 socios (principalmente mujeres) que forman la principal cooperativa productora de vino de las Rías Baixas. La diversidad en tamaño, suelos y orientación, hacen que Paco & Lola sea un 'coupage' único en la zona.
Paco & Lola es una bodega joven y moderna, por eso su imagen es distinguida, con el fin de salirse de lo establecido y experimentar el vino de forma alegre. Sus vinos son famosos por su imagen desenfadada y divertida.
Desde sus inicios, Paco & Lola ha apostado siempre por implantar una producción respetuosa con el medioambiente, llevando a cabo una gestión integrada del cultivo de la vid.
Viñedos ubicados en la zona de Petín de Valdeorras. 2 hectáreas de viñedo de entre 13 y 19 años sobre suelos franco-arenosos de origen granítico.
Fermentado con sus hollejos en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración prefermentativa para la extracción de color durante la primera semana a 6 ºC.
NOTA DE CATA:
Color cereza picota intenso, de capa media-alta con ribetes violáceos. En nariz intensos aromas con expresión de frutos rojos, mermelada de frutas del bosque, toques florales y final balsámico. En boca se meustra elegante, fresco y frutal, con final balsámico y mineral y buen equilibrio de alcohol y acidez.
MARIDAJE:
Pescados, quesos y carnes de cerdo y pollo. Servir entre los 12ºC y 14ºC.