Zona de Producción: D.O. Valdeorras
Bodega: Adegas y viñedos Paco & Lola
Tipo de Vino: Blanco
Variedades: 100% Godello
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Paco y Lola Godello 2023
La bodega es respaldada por 430 socios (principalmente mujeres) que forman la principal cooperativa productora de vino de las Rías Baixas. La diversidad en tamaño, suelos y orientación, hacen que Paco & Lola sea un coupage único en la zona.
Paco & Lola es una bodega joven y moderna, por eso su imagen es distinguida, con el fin de salirse de lo establecido y experimentar el vino de forma alegre. Sus vinos son famosos por su imagen desenfadada y divertida, como es el caso de su blanco homónimo, conocido por sus lunares blancos.
Paco y Lola elabora su primer vino monovarietal de Godello, seleccionando los mejores viñedos de la D.O. Valdeorras.
La vinificación de este vino Paco & Lola es tradicional. Las fermentaciones se alargan durante un periodo de 21 días y se realiza a baja temperatura.
NOTA DE CATA:
Limpio de un brillante color amarillo con intensos reflejos verdosos. En este vino blanco joven encontramos un finísimo y agradable carbónico. De intensidad media y de marcado carácter varietal. Aromas muy francos de hierbas aromáticas y ligeros balsámicos envueltos en notas de flores blancas. Un amplio abanico de aromas minerales de tipo pedernal con unos toques muy frescos de cítricos como el pomelo y la piel de limón acaban de redondear el conjunto aromático. De entrada fresca y untuosa, con un paso sedoso. Fruta entremezclada con sutiles toques herbáceos de fondo. Muy equilibrado. Buena acidez y grato final de persistencia media.
MARIDAJE:
Para disfrutar sólo o acompañado de un buen arroz de mariscos. Servir entre los 8ºC y 10ºC.