El paso de romanos y árabes ha dejado su huella en Alicante. Este legado perdura en nuestro valle a pesar de la epidemia de filoxera del siglo XIX. Casa Agrícola dispone de una bodega construida en 1.900 sobre un antiguo Riu-Rau de origen árabe.
Nuestras 12 hectáreas de viñedo de Giró y Moscatel Romano se plantaron entre 1920 y 1970. Están cultivadas en ecológico, en secano y sobre bancales aterrazados con muros centenarios de piedra seca, legado de culturas antiguas vivas en nuestro proyecto.
Viñedo ubicado en Pla de Lliber (Alicante) a 300 metros sobre el nivel del mar. Suelos muy antiguos, arcillas con mucho hierro y mucha piedra calcárea.
Las uvas se recolectan a mitad de septiembre con perfecto equilibrio de azúcares y acidez. Vinificación de forma artesana. El mosto y sus pieles maceran durante toda la fermentación en tinajas con masajes a mano muy suaves. Afinamiento en pequeñas ánforas durante 6 meses. Posterior crianza de 5 meses en botella.
NOTA DE CATA:
Bonitas notas de pétalos de rosa, naranja y cítricos. Amplio, fresco, con preciosos recuerdos a infusión de camomila. Muy mineral.