Zona de Producción: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Bodegas Amaren
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Variedades: Tempranillo y otras
Grado Alcohólico: 14,5% vol.
El Regollar 2019
Bodegas Amaren nace en honor a Ángeles, esposa de Luis Cañas y madre de Juan Luis (Bodegas Luis Cañas, Rioja Alavesa).
En 1995, Juan Luis Cañas estaba ideando elaborar un vino diferente, un vino que expresara al máximo la personalidad de la variedad. Un 100% Tempranillo procedente de varias parcelas de viñedos viejos. En ese momento, su madre Ángeles fallece y es cuando decide dedicarle su creación, su nuevo perfume: Amaren Reserva Tempranillo 1995. De ahí surge todo, del amor a una madre, porque Amaren en euskera significa “de la madre”. Ángeles fue un pilar fundamental en la creación y desarrollo de Bodegas Luis Cañas y por ello, su hijo no cesa hasta poder homenajearla con su propia bodega en 2016.
Vino procedente de una viña de más 100 años. · Situación: Villabuena de Álava · Año de plantación: 1920 · Superficie: 0,8366 hectáreas · Altitud: 526 metros · Conducción: poda tradicional en vaso · Tipo de suelo: franco ferroso, con arenas de característico color rojo.
VARIEDADES Y NÚMERO DE CEPAS · Tempranillo: 1.684 · Graciano: 8 · Garnacha: 4 · Bobal: 2 · Viura: 65 · Malvasía Riojana: 55 · Moscatel: 3 · Murgones: 19
Viticultura racional y sostenible. Nos comprometemos tanto con la búsqueda de la máxima calidad en la uva, como al fomento de la biodiversidad y a la protección del medio ambiente. Se practica una viticultura “a la carta”, en la que cada cepa recibe cuidados específicos en función de sus necesidades propias (variedad, estado fenológico y condiciones meteorológicas). El Regollar está situado junto a un bosque. Consideramos que la flora y fauna autóctonos forman parte de la finca y participan en su singularidad y por ello, realizamos prácticas sostenibles para poder preservar toda su naturaleza (instalación de casetas de anidamiento para aves, bebederos para animales, refugios para insectos, no usamos herbicidas ni pesticidas, etc.).
11 de octubre de 2016. Se vendimió de forma manual en pequeñas cajas y estuvo 12 horas en la cámara frigorífica para una correcta estabilización de color. Doble mesa de selección de racimos y granos. Fermentación alcohólica en tina de roble francés abierta con suaves bazuqueos. Tras ser descubado, el vino hizo la fermentación maloláctica en 2 barricas de 500 litros de roble francés y una barrica de roble americano de 225 litros y posterior crianza de 17 meses en barrica. Embotellado el 4 de mayo de 2018.
NOTA DE CATA:
Es un vino muy complejo con una gran paleta aromática insólita debido a la mezcla de siete variedades de uva, por ejemplo, caramelo de violetas y regaliz de palo. Sorprenden sus notas de yodo, tiza, recuerdos a pimienta, que nos evocan los suelos rojizos de la viña. En nariz la fruta negra madura (con notas de higos y ciruelas) da paso a especias de carácter dulce. Encontramos también sugerentes recuerdos lácteos y notas de madera fina, todo en equilibrio y perfectamente integrado. En boca es pura seda. Tras las notas de cedro y tabaco, la fruta roja nos aparece de nuevo de forma evidente, dejando un sabroso final. Tanino y acidez en perfecta armonía y justo equilibrio.
MARIDAJE:
Setas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Quesos curados, Jamón ibérico de bellota, Caza de pluma. Servir entre los 16ºC y 18ºC.